Les cannabinoïdes sont un groupe de composés chimiques qui se trouvent dans la plante de cannabis. Les plus connus sont le THC (tétrahydrocannabinol) et le CBD (cannabidiol), mais la plante en produit bien d'autres, qui suscitent un intérêt croissant de la part des chimistes et des sélectionneurs.

Les cannabinoïdes ne se limitent pas au THC et au CBD. On suppose qu'environ 100 autres cannabinoïdes ou plus sont présents dans le cannabis. Leur chimie commence tout juste à être décrite en détail et l'intérêt scientifique pour ces composés n'a jamais été aussi élevé.

Combien de cannabinoïdes existe-t-il ?

À ce jour, au moins 113 cannabinoïdes différents ont été isolés de la plante de cannabis. Il existe cependant un certain désaccord scientifique concernant leur nombre exact, car la recherche se poursuit et de nouvelles découvertes sont faites. Les deux cannabinoïdes les plus connus sont le THC et le CBD, mais l'attention se porte de plus en plus sur d'autres cannabinoïdes moins représentés, car la recherche sur les cannabinoïdes s'intensifie et les méthodes d'analyse progressent.

La science a du mal à suivre le rythme des données qui émergent de la recherche sur les cannabinoïdes. L'intérêt pour les propriétés chimiques de chaque cannabinoïde augmente, mais il reste encore énormément de travail à accomplir.

Avec tant de cannabinoïdes, il est logique d'essayer de les catégoriser. Certains cannabinoïdes ne sont présents que dans la plante fraîche (cannabinoïdes bruts). D'autres ne se forment que lorsque les cannabinoïdes bruts sont chauffés. D'autres encore n'apparaissent que lorsque les cannabinoïdes bruts ou chauffés vieillissent.

Le THCA est un cannabinoïde brut. Sous l'effet de la chaleur, il se transforme en THC, ce qui montre à quel point un peu de chaleur peut modifier la composition chimique de la plante. Lorsqu'il est stocké longtemps, le THC peut ensuite s'oxyder en CBN.

Cannabinoïdes bruts
Les cannabinoïdes bruts sont définis comme les cannabinoïdes présents uniquement dans le matériel végétal frais. Il s'agit souvent des versions « acides » des cannabinoïdes. Ces cannabinoïdes bruts sont souvent instables et se décomposent facilement avec un peu de chaleur pour créer la version non acide.

Les cannabinoïdes figurent parmi les composés végétaux les plus étudiés de ces dernières années. Les sélectionneurs ont déjà produit de nouvelles variétés riches en THCV, CBDV et CBG et poursuivent la recherche de variétés riches en cannabinoïdes rares.

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