| Prix |
3,60 €
TTC
3,27 € HT
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| Code produit | 316 |
Shii Take ou Lentinus edodes, également appelé champignon shiitaké, est un champignon lignivore originaire d'Extrême-Orient reconnu pour ses propriétés exceptionnelles contre les maladies de civilisation. Ce champignon développe un arôme incomparable et présente les effets bénéfiques du glucane lentinan.
Le shiitaké renforce naturellement la résistance de l'organisme contre les infections virales et contribue à ralentir, voire stopper complètement, la croissance de certains types de tumeurs malignes. Cette remarquable variété est souvent surnommée "élixir de vie" ou encore "champignon de longévité".
Les champignons lignivores peuvent être cultivés du printemps à l'automne en extérieur, ou toute l'année dans des pièces à température ambiante constante. La culture s'effectue sur :
Colonisation du mycélium : température de 18-25°C, lumière non nécessaire
Formation des carpophores : température inférieure à 18°C avec minimum 10 heures de lumière quotidiennes
Culture en intérieur : température ambiante stable et humidité relative de 90%
Le mycélium produit pendant jusqu'à 5 ans avec un rendement de 15-25% du poids du substrat.
Percer des trous dans les bûches et y introduire le blanc de champignon. Placer ensuite dans un environnement chaud et humide, puis emballer dans du plastique pour maintenir les conditions optimales.
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